Obisk študentov programa Management v živilstvu in prehrani

Študenti 2. letnika programa Management v živilstvu in prehrani so v okviru predmeta Higienski management dne 11. 4. 2026 izvedli terensko vajo in obiskali Enoto bolniške prehrane Bolnišnice za otroke Šentvid pri Stični.

Med obiskom so se študenti seznanili z organizacijo dela v bolniški kuhinji ter s sistemom zagotavljanja varne hrane (HACCP), ki ima ključno vlogo pri zagotavljanju kakovostne in varne prehrane za paciente. Ogled je vključeval tudi predstavitev delovnih procesov ter voden ogled kuhinje.

Delo enote bolniške prehrane, organizacijo procesov ter sistem zagotavljanja varne hrane (HACCP) je študentom predstavila Brigita Pavlin.

Direktorica bolnišnice je ob tem poudarila pomen tovrstnih obiskov:

»Izredno pomembno mi je, da študenti v praksi vidijo delovna okolja, saj se tako lažje odločijo za svoj poklic. V naši bolnišnici veliko damo na dobre medsebojne odnose, spoštovanje vseh sodelavk in sodelavcev ter na povezovanje različnih področij dela, saj vsak prispeva k izidom zdravljenja in dobremu počutju otrok in staršev.«

V bolnišnici si želimo tudi v prihodnje sodelovanja s študenti in izvedbe podobnih terenskih vaj, saj verjamemo, da so tovrstne izkušnje pomemben del izobraževanja.